[中式食譜] 紅酒燉排骨

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紅酒燉排骨tvb now,tvbnow,bttvb& X/ K! a; ~6 b  g, l+ x$ G
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紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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【材料】
  o2 _' q$ o0 T, h* z帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量公仔箱論壇8 v" D9 ~2 E/ p! E' B

0 a% ?3 U- D6 h8 N公仔箱論壇【做法】
1 x" U  f% `, Q* M, Z( p5 U5.39.217.761、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。公仔箱論壇# ]6 e8 V  r4 D) [4 b2 R
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y3 [" `' l( j3 ~- |
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
' ~% Z) ]# P5 h, \9 ?- N" [) t- N4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
0 O; n: p* C/ R; [2 }5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。% o9 l9 r* a9 Q3 l1 {( P4 h
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。" M$ U7 `$ ~0 ^3 w7 A
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
) [  ~3 D  l) i) h2 x/ w+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
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