[中式食譜] 海鲜豆腐羹

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海鲜豆腐羹
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; p5 ~! p( k6 r+ v2 O【原 料】
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    豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。公仔箱論壇5 ^2 r, ?" a8 e- L+ t  |

' [% K- _7 T; v6 \! p' a5 m  stvb now,tvbnow,bttvb   【制作过程】
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5 d( J3 j2 b9 G    ①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。公仔箱論壇# F  m7 M( E0 ~  P
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    ②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。