[甜品] 栗 子 慕 絲 朱 古 力

zactlion1899

0 M- B) W' Y" c+ I/ P5.39.217.762 i% [; r& @6 u2 @# x2 k! t' q
公仔箱論壇3 y  L# @5 }. h# N
材 料
! b3 _" F: N6 y3 i54% 黑 朱 古 力 70 克 、 甜 栗 子 茸 50 克 、 淡 忌 廉 1 湯 匙 、 即 食 栗 子 6 粒
; d. ]! B8 u% {( b  ]" m$ Z* [
' _; R. J+ q8 F' b: X6 N) N3 x/ \做 法
* I( ?. a/ B9 p, [9 atvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 朱 古 力 隔 熱 水 坐 溶 ， 注 入 朱 古 力 模 中 ， 待 5 分 鐘 後 將 模 倒 轉 ， 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 ， 然 後 放 雪 櫃 中 雪 5 分 鐘 。5.39.217.761 U& g8 U! B- e: L

/ Z* s% j& p2 p/ O1 X. ~! h" X5.39.217.762. 栗 子 茸 與 淡 忌 廉 攪 勻 ， 放 入 唧 袋 中 ， 注 入 朱 古 力 殼 內 至 半 滿 ， 放 入 栗 子 粒 再 注 入 少 許 栗 茸 蓋 著 。: w1 I3 N" C- E" x( n

) Z) `* p& N8 Y/ K' O9 K公仔箱論壇3. 將 餘 下 朱 古 力 蓋 上 ， 塗 滿 後 掃 平 ， 放 雪 櫃 中 雪 5 分 鐘 ， 脫 模 即 成 。
- T8 j6 u2 i8 i
9 u+ r  ]- d. U# Q% k公仔箱論壇貼 士5.39.217.764 ~5 q- m- [' p  I, {
朱 古 力 溶 後 溫 度 保 持 在 40 ℃ 左 右 ， 才 可 保 做 出 來 的 朱 古 力 表 面 有 光 澤 。