所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a2 v( X3 \9 U4 U% r
/ ?' W! X- S f1 B9 v/ [; d豆乾 ... 230克(大塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @5 M3 R1 S& D
油 ... 1大匙
/ \4 A+ U& [$ Q5.39.217.76麻油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& o! \* J' D2 X" O3 }
冷凍什錦蔬菜 ... 230克公仔箱論壇; W4 u+ D5 p" Y6 p1 A2 @3 ^+ f2 o
水 ... 1杯
, J0 j$ V/ x, {7 x太白粉 ... 3小匙
2 b# L! d" B% i+ |: L/ Etvb now,tvbnow,bttvb水 ... 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 O8 b% Q8 u- [! F" w
新鮮麵線 ... 230克
7 U; Y6 Z4 W/ t5 S. f0 N綠豆芽 ... 230克
+ i0 y& S. _# j" {4 F wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1小匙5.39.217.760 C6 x* r! p' w$ R0 d, I! l
A 料
a6 m8 R! _" H* a1 n' z公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb% ~ q. J; r) V1 I
薑片 ... 3片
/ s. V6 X% `$ a6 P' B. ~: U. c+ w辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @$ w8 n; h3 n- `! m
海鮮醬 ... 1大匙
2 Q$ C! x. E+ Q# ^( Z& w% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料& s- U# i7 L6 j. @
花生米 ... 1/4杯
, A! g0 D: k# E6 c. e& G# u: Otvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: K- N9 m- D6 C( |
醬油 ... 1大匙
: I0 r6 y3 W. ^+ r9 F: d公仔箱論壇調味料
$ Q3 B) z6 K) q3 c9 Ktvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb d5 w% v1 u+ {- X: |6 b, D+ ]9 ?
蔥花 ... 適量
& d$ U' S" s. N( y* P f* h5.39.217.76黑醋 ... 適量" N; F7 y/ f3 D
醬油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T: W2 W) ] c* P; m
辣油 ... 適量公仔箱論壇5 _3 q1 p, q8 X9 r$ }( h- _
( @3 m# e7 H& wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 x: l. z' k4 Y9 \( y# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M I& d8 |0 x9 E2 b9 \) E
5.39.217.761 I1 R' ^ a& Z+ ^; i9 C# M
作法步驟：5 u/ a: R1 w' B! A7 D" ~" c' ~
半鍋水燒開。
/ n! }3 d- h' _. N _* s" Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。公仔箱論壇7 `7 k, M/ V, @
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。# ?: S+ y/ ~& Y8 F( S
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
. u g: Z7 T6 B' B* u9 T芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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