所需材料：公仔箱論壇6 x: ?4 K2 Q- @( u8 ?5 S
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豆乾 ... 230克(大塊)
0 o( p, Y9 e/ R1 U( L1 `5.39.217.76油 ... 1大匙3 V( P5 n$ g( Z* ^, c; C
麻油 ... 1小匙
) Q) o* Q' ~+ g+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦蔬菜 ... 230克公仔箱論壇/ k& b+ H. Z q
水 ... 1杯
! S. m/ t6 }* c3 R2 x+ ~5.39.217.76太白粉 ... 3小匙
k9 G& W$ s; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 f9 F; {( T7 f: e }+ H' N9 f% Z
新鮮麵線 ... 230克- U) _) a0 ^& _ U' s# g
綠豆芽 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb* E; C4 W0 a4 ^/ N, r. U( e
麻油 ... 1小匙
; Y/ h# |+ s0 GA 料
/ ?* }! c1 y p8 x5.39.217.76蒜頭 ... 3瓣(去皮)
1 {4 r; ~. p: g( n% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 ... 3片
0 T/ G) [! M5 J# O( a' b% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
, [% N7 g- S; o; i, g: y7 Ptvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 ... 1大匙9 V3 D( o$ c3 Q& L! e$ a
B 料0 n" _) d; ]# q2 ~9 J
花生米 ... 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U8 w' b+ a- h- `) F
糖 ... 1小匙
9 F$ u& y* T% N2 P! ~/ K( S5 f1 c/ u' s4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙
7 T* L) k4 k7 I5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb; s% s- n: [ V O# @0 }/ r, y
芝麻醬 ... 1大匙
b8 y9 m. A* B9 n9 R6 K* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 適量2 I$ r* q: g* ~7 T6 k# U# ~" J
黑醋 ... 適量
) V8 N' {5 p8 t4 X- d$ Q% _醬油 ... 適量
4 |9 K( a# z& n. _; z4 u# c0 h" p公仔箱論壇辣油 ... 適量公仔箱論壇- M# {9 s- z! D! }
# E! {7 R7 `2 H3 Stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 k4 I# z. C# X$ I' ^# s
# G$ w# E( n0 T- Q0 U2 U% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G* t5 ?' o6 K7 U作法步驟：
5 `9 j. T/ i) F7 V; a5.39.217.76半鍋水燒開。: }- a7 `8 D* t7 Y
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
& e0 N3 P* ~# f! L# E' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。5.39.217.76- O; \: j$ m. ~6 ?) f; L1 e
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
2 N6 `) b5 o& N- C, [4 S% N/ o芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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