所需材料：
1 y8 E6 c9 j; u; B6 A' q5.39.217.76
8 o" f, L& s1 P" d5 S `5.39.217.76豆乾 ... 230克(大塊)5.39.217.76; c0 R$ t; ~, S% y8 h h
油 ... 1大匙5.39.217.76; w u) w* F; [' u) j, L
麻油 ... 1小匙公仔箱論壇( B$ T5 R' O: L: ^
冷凍什錦蔬菜 ... 230克8 a& K8 |% ^7 w" F6 U# L
水 ... 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b9 @* I7 Y2 f5 d; s& }5 c" F
太白粉 ... 3小匙
+ O( m* \: j1 L; l公仔箱論壇水 ... 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x4 C& V' `& t6 i- v
新鮮麵線 ... 230克& j# C0 C1 v. R: S1 r
綠豆芽 ... 230克
. {! y( q x: P( f# Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w0 ?- N8 T/ P4 E3 [
A 料
$ `* |$ I, @7 v q( h4 v) Utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣(去皮)
& X4 k5 l' F1 @1 M' j' f, h' O薑片 ... 3片5.39.217.764 Q. }+ F1 ~& F0 b7 d
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)5.39.217.76. b3 \5 R/ {0 l5 ? T; D& l2 G7 E
海鮮醬 ... 1大匙5.39.217.766 f* |# F3 Y- {5 w2 ~
B 料tvb now,tvbnow,bttvb( a/ |1 ~5 U& E) z5 O0 g2 A) s6 p
花生米 ... 1/4杯7 b# u4 E% K% C1 _2 R+ q0 v& F0 }6 c
糖 ... 1小匙5 g( e! L1 r8 M) |/ B+ f" Z$ t
醬油 ... 1大匙
* C* ]; e' w: S調味料
% x; [+ J) G' X, w; \芝麻醬 ... 1大匙4 V# j2 F" k" @8 T6 W% z% x) Y
蔥花 ... 適量
, f8 ]. _* Q, W4 u- P) d5.39.217.76黑醋 ... 適量
4 c1 V+ z# `, |1 G+ E8 {0 B5.39.217.76醬油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 \# G0 `5 z% \& _1 u* Q
辣油 ... 適量. s8 K- d. O9 d) S9 _
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% z* ?/ `# ?9 g9 @8 \
- D7 x( M' s) Y! v. T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 K2 | g' y5 O i% \3 V o0 P) G
作法步驟：5.39.217.76% h' i2 W5 H7 x" i% d7 t/ _
半鍋水燒開。
; e2 f2 F G: vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
; D- }; G' d$ j. N公仔箱論壇豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb+ T0 m9 x! V! {/ H+ i! L0 l. S
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P" b6 f4 [' G6 A R3 W
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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