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材料:
$ \: Z; o p* F1 [, D' X0 o7 xtvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量
% _' Y7 c/ v t% c4 ~1 J, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 E4 E( b9 u, t$ Z0 i
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調味:
% N! i: C% Y* a/ J f! _5.39.217.76鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量
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) h9 i1 T- l* s# A7 N4 {tvb now,tvbnow,bttvb做法:
. B' G- f/ s5 P4 q6 u' I/ T" i1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。5.39.217.769 E% ]. X4 J- V# y0 s. V
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2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。
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3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。公仔箱論壇% d1 \" V+ R6 K$ N- E; ?
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4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。/ L# |, r* e) O# `+ A# L
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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