8 e2 |/ ^9 G( c3 c1 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料: 4 I3 [7 E' E# `: w/ \
免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量
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調味:
7 ?3 y# b% W7 ?公仔箱論壇鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量; [; y! Z" u1 _* O
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b; C( _4 N. y! z6 ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
. W( R& {9 Z8 h3 s公仔箱論壇1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。
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6 t5 f4 a4 D7 q3 A6 W公仔箱論壇2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。
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3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb3 l4 c$ i9 F9 o) r3 \+ Z
0 Y! e% S/ [; G; k4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb9 v- y9 U# d8 h; J
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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