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材料: 公仔箱論壇" D% o( z/ o# e7 ^
免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量
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" ?3 C( H- H4 X2 @6 L1 d公仔箱論壇調味:
5 M/ y) K* |5 F, j鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量
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6 v5 C: h' O& ]9 [1 I( d) q. Ntvb now,tvbnow,bttvb做法: * y' Q' E- u; ]# [
1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。
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7 k4 K3 ~% C6 h& b n% e公仔箱論壇2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。
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# C, T% B0 _- q. L* @0 H公仔箱論壇3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。
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" `0 s' J' C7 |0 c/ w4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb7 p7 y% y" U1 W0 J; e$ T) \7 n6 L
8 W& n5 ~) f( x+ D8 l! O* I7 d+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-10 05:52 AM
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