[中式食譜] 免治牛肉薯蓉扒批

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2 S+ g+ ~% v# _8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇8 p9 q% u+ {' }! w+ R2 C- D2 O. D
免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* _% N# j0 b, Y: y- R

2 \8 c# ]% m5 z* p" w9 p* c5.39.217.765.39.217.76- {  B: @3 y/ |1 l2 g  W
調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d2 ?) F2 P4 b9 W5 l8 w7 W% D
鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量公仔箱論壇& {& E+ v7 n% j8 y) b% K

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做法:     
! K8 k1 c# _- ?9 y9 K: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。9 I4 U- z* h3 V- U7 ^$ M

: y( f: V4 ~3 l$ y2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。
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3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。5.39.217.76; r' c, i2 `: i# C8 s! K

  y6 C* w% [, n, F6 d5.39.217.764.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。
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