[中式食譜] 粟米斑塊

nt1972

材料：（2人分量=413kcal）
5 J$ n2 K5 v& M) V# F魚柳.....6塊
8 X% i6 g6 a% A9 J' y  D" s生粉.....1茶匙
2 v; r7 R; M" o/ i' {& ~麵粉.....2茶匙
! Q$ k) v& w! J2 dtvb now,tvbnow,bttvb粟米羹.....1/3罐5.39.217.76; t1 o6 _# m: w, t' Z' S& v% {
雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( G% I3 I" v5 F) ]/ G/ ~! \, I
油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) g, L5 x. ^' u5 p

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魚柳醃料：5.39.217.76# p! w  U2 H0 l- [
鹽.....1/2茶匙. l" N' {! H' \4 _/ J9 t& N% l2 o& ?
胡椒粉.....1/3茶匙; S, D0 h, S: w. |  N( `" \
米酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  z& U) c* f; k& W$ {( @$ I

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/ f3 c; R  e! o6 j! p) H- P做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 [& E9 F3 R% U6 G" W
1. 雞蛋拌勻成蛋漿，將一半蛋漿加入麵粉中拌勻成脆漿。
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2. 魚柳洗淨，瀝乾，用魚柳醃料醃好，然後沾上生粉，再沾上脆漿。
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$ ^# T  U5 l5 h- y3 F1 f公仔箱論壇3. 燒熱易潔鑊，下油，放進(2)，將魚塊煎至兩面金黃，盛起。
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4. 燒熱易潔鑊，加入粟米羹及1/2碗水，煮至粟米湯滾起，熄火，加入餘下蛋漿，輕拌煮成蛋花，淋於魚塊上即成。