每到炎热季节，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状，有的发生胃肠道疾患。因此，炎热季节必须讲究饮食调节，采取相应的对策。8 E3 c( p5 Q# R6 ^6 \
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增加一些苦味食物（图片来源：资料图）
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苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃tvb now,tvbnow,bttvb% S, M8 z* o& g8 ?2 Q$ x5 H
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注意补充盐分和维生素（图片来源：资料图） tvb now,tvbnow,bttvb6 F% U A8 P& j( U) G k
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营养学家建议：高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁 u, S8 M1 }6 Q7 T7 E1 k( ?
4 K4 V2 l7 U8 Y/ v7 e0 H n; Gtvb now,tvbnow,bttvb不可过食冷饮和饮料（图片来源：资料图） 4 d0 u! S8 p; [' |/ u5 l
不可过食冷饮和饮料7 Y2 x" W" Q( @; m! a
气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多，大都营养价值不高，还是少饮为好，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至可导致胃肠功能紊乱。
8 N: C" B' H- f. M+ t1 Q; t% y& ^8 n( G5.39.217.76勿忘补钾5.39.217.76- m) Y% F9 O' M! ~! v. t
暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，由此造成的低血钾现象，会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法，是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，
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% q5 l' q5 u4 ]6 ^2 @+ r0 f' Z公仔箱論壇讲究饮食卫生（图片来源：资料图）
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膳食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，而且增进食欲。饮食不可过度贪凉，以防病原微生物趁虚而入。8 ~7 K& u" u8 t3 A
暑天宜清补5.39.217.76: g& S8 F3 o, k( y
热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。应选择具有清淡滋阴功效的食品，诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等等。此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，有一定的驱暑生津功效。
0 Q. c, G/ ]4 ~* y/ J2 w! Y k公仔箱論壇可谓一举两得。 |
發表於 2011-8-16 08:15 AM
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