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8 U+ V" e. Q7 p公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 c- S2 V. l5 y% o3 M- \
鯇 魚 腩 1 件 （ 6 兩 ） 、 鹹 蛋 1 隻 、 皮 蛋 1 隻 、 芫 荽 2 棵 、 薑 絲 1 茶 匙 、 蒜 頭 6 粒 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 水 500 毫 升
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# K0 {( V0 H7 N6 d7 y" |) G公仔箱論壇調 味 ： 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法
& Q4 s# l4 h: v公仔箱論壇1. 鹹 蛋 、 皮 蛋 及 芫 荽 切 碎 待 用 。
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( |( N: Q P" c2 l2 G1 x5.39.217.762. 鯇 魚 腩 撲 上 生 粉 後 ， 煎 香 兩 面 後 撈 起 。tvb now,tvbnow,bttvb- b* n7 T0 M# K6 I# H
4 j7 H& i2 P3 \5 C5.39.217.763. 落 油 燒 熱 鑊 ， 細 火 爆 蒜 頭 至 金 黃 色 ， 放 芫 荽 及 水 以 大 火 煮 5 分 鐘 收 至 剩 一 半 水 ， 下 鯇 魚 腩 後 蓋 煮 約 3 分 鐘 。3 W- r+ N0 v1 w7 j6 }6 s
/ r- w9 d( J; B0 ?3 V5.39.217.764. 開 蓋 加 薑 絲 、 皮 蛋 及 鹹 蛋 略 兜 後 再 復 蓋 ， 待 再 滾 後 下 調 味 後 上 碟 。公仔箱論壇( o3 V6 J6 J \) P# K) \9 _+ ~
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貼 士6 [! Y! {$ w% b7 z/ w/ X! A
煎 魚 前 撲 些 生 粉 ， 條 魚 無 咁 易 煎 爛 ， 賣 相 會 靚 d 。 |
發表於 2008-3-8 09:57 PM
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發表於 2008-3-9 10:20 PM
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