[甜品] 白豆沙羊羹

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【材　料】+ N8 d" n0 `# q/ Q$ s* G7 b
1.水          400公克5.39.217.76: t8 M  i% V9 `! ~+ w( T7 D) D0 U
　洋菜粉    13公克
, x& P5 a+ u. c/ ~5 U9 J8 [* S) v2.細砂糖    400公克
4 J; B, s% V6 A+ i2 Atvb now,tvbnow,bttvb　麥芽糖    20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @8 i5 B- q8 w" W( M
3.白豆沙    500公克
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【做　法】公仔箱論壇+ w6 c7 o! v7 _+ ?, s
(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。
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* @- R! a- n/ H(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  
1 v6 v3 k4 ?' ~5 I: q) G5.39.217.76公仔箱論壇. Y1 v; g: z) l( d) p, i! c, Z
(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  
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& O7 M3 [4 Y4 K(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。