[甜品] 白豆沙羊羹

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【材　料】2 F0 J  X0 _" f0 Y- P& R
1.水          400公克
. [) Z- f& X/ d) G5.39.217.76　洋菜粉    13公克公仔箱論壇5 C$ k  s& g- K: {- |3 k% K7 }+ a
2.細砂糖    400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ ~" I' I# Z0 ]) m
　麥芽糖    20公克
+ W9 [" y5 \$ s8 }- _/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白豆沙    500公克公仔箱論壇3 u. F+ e9 ?& |: p4 q
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【做　法】. T; ^% j9 O. Z) V0 _/ {7 s
(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。
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(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  
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: _# l0 K( g3 T! y! H8 t(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  
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& O4 e& C& v. T3 d4 }" `(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。