材料5.39.217.76/ u4 F0 |; \& Z& M I8 {
" u& X( \( V( K1 i+ u. T4 etvb now,tvbnow,bttvb肉排（斬件） 12兩tvb now,tvbnow,bttvb% s5 t0 |# _5 c* Z
' {7 L8 K& m* X! O2 Ftvb now,tvbnow,bttvb河粉 半斤
2 f. l. N; [" J9 D' o5.39.217.76公仔箱論壇! |' d6 X7 K9 C# \
豉汁料
& P: }9 D( d) d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q9 ?5 S# R+ H* y6 d! |" Y
豆豉（洗至表皮去淨）
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3湯匙" [* b% a! j$ L
; f: b" O/ b) b7 D5 d蒜頭（剁碎） 4粒tvb now,tvbnow,bttvb# N! \4 `5 o7 f3 _) x+ b
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生抽 1茶匙
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, }/ t( ?6 f& C1 |2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1/2茶匙
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: F5 i2 E: ]6 G4 E2 u- ]1 L" \: r糖 1/2茶匙
# O, T: {/ p+ C/ c" y8 t y公仔箱論壇: y$ z' _+ O9 Q }6 O; Q) p" \' E
水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 s$ o6 J; Z$ A1 U! d2 F. s. q( ?
公仔箱論壇, J' O, E- t7 Y
醃料
1 b, h2 v0 `) r4 s1 [5 v0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 D: E: q4 O( h. ]2 j6 D, O
糖 1茶匙
2 r5 a- u2 A" _" h& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L$ d% i% Y1 `- Z, K- m, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量5.39.217.76# n" Z: f6 O% D4 j$ _* z
* }; j5 O1 }- y) W; `( x老抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M3 g: ~' m3 E9 y# e0 B$ j
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生抽 2茶匙* ^6 [# ]8 p9 V6 i8 Z* Z* M
( U6 j" N9 p6 ]tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙
8 {( j6 ?; S- z( M% v7 E Z nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b! _9 a C3 F
熟油 1湯匙
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, R6 m; f( R Q2 b公仔箱論壇做法
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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* V/ n) |: g( g5 a' ?5.39.217.762. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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