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肉排（斬件） 12兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g- p0 |+ j& B! j0 Z% g" K( _! d
! n+ H% O0 \! h5.39.217.76河粉 半斤$ K9 a2 r! C/ r6 L
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豉汁料. w0 ~7 d' v/ u& k" F, u
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豆豉（洗至表皮去淨）
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0 J( h a V! T! g5.39.217.76蒜頭（剁碎） 4粒公仔箱論壇- i; V" q# l9 p, ~2 }
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老抽 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙
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老抽 1茶匙7 Z+ w% B L% o q% u
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粟粉 1湯匙
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熟油 1湯匙
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k+ B" g O9 J) j9 Z2 Y1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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8 ^* u9 X# F; ]7 H: u2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。$ D, l4 L" s* B
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。公仔箱論壇- ]6 o( [% M# z S: V
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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