材料
# J! H+ P& K% jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( o! I9 B. F" H) T9 a3 [' Q [* q
肉排（斬件） 12兩公仔箱論壇2 }" t& U% Y0 T! i/ L" |
+ S% A8 t+ x( _( s: M5.39.217.76河粉 半斤
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: q, t5 v5 h, B& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁料* S6 L3 j" ?4 S& H1 J+ w$ I7 l3 s6 X
6 k% e4 E1 \* e- c' R豆豉（洗至表皮去淨） % q! r* t0 ]6 J
+ o+ T# f2 f( Z0 B3湯匙公仔箱論壇( P3 ]4 s# D( g& n; {) N, r# j
$ C. c$ p+ n; I; Y5 }& e5.39.217.76蒜頭（剁碎） 4粒
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. P+ o+ R% h1 X9 A; A生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙5.39.217.76: B: [9 x0 w) w$ l& }
+ C2 r: a/ ~) g2 l9 W/ N8 X公仔箱論壇糖 1/2茶匙' g" w- s r* T# S$ _
F5 U' t3 a G' L+ ?( C3 Xtvb now,tvbnow,bttvb水 1茶匙) J" V. u4 z) ~/ v" P9 U/ S
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醃料公仔箱論壇6 @: {; q I# z
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糖 1茶匙
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* J7 e1 y1 T9 D: m; s2 J dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T& j' S! K7 G+ A3 t3 d
% ^* C) H7 L8 q8 z1 [; W r老抽 1茶匙5.39.217.76) i t7 y* i' H0 V Z
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生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s8 _( Y* j( z: Q7 h# p! r
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粟粉 1湯匙
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熟油 1湯匙4 v: Z# u7 V8 o/ |, @
" |0 h G2 |) m3 o0 v; M5.39.217.76做法
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* j' r. j1 J( b+ p3 T. l5.39.217.761. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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/ H& c$ n8 l# q' x2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。/ k7 Z5 Y A5 E5 X7 g
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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