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肉排（斬件） 12兩5.39.217.760 I. H r- q2 u! N/ z! o
8 J, R1 l4 @/ b/ D; @# {) `- e5.39.217.76河粉 半斤
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, v6 U$ `4 B+ Q9 Otvb now,tvbnow,bttvb豉汁料
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; j9 w. e+ M v, [, Q2 J7 j$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉（洗至表皮去淨）
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- a- X) b4 O* {0 f CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙
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. o+ y' M( {+ `$ D8 T* t蒜頭（剁碎） 4粒5.39.217.76: A3 i* G+ }3 C5 y& k: Q% g* P# H7 U
+ n, |/ c; Z$ a' F: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙
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& ?1 O* H2 t( x7 J, j1 H糖 1/2茶匙5.39.217.769 L# U) ~ R- L6 R) T
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水 1茶匙
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" D% j- F" {& I& E4 M$ S6 ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料
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" ]/ J/ M5 w" i公仔箱論壇糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. f5 @( S" J9 ~) K9 @. o$ _
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老抽 1茶匙
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粟粉 1湯匙
4 D( [0 x9 ^: t; Y3 V: ]9 C1 i公仔箱論壇5.39.217.76: B! F: U8 @. a0 m7 H* o
熟油 1湯匙5.39.217.76/ g( L/ ~! t4 {+ k! M0 O6 W
O$ @4 G6 L) g" e* q' |5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; s5 T4 K% p8 b
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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& ^# k2 g0 b! q) x F4 ]. P6 f2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。- U T8 `4 C1 o; u) n( i% r
2 |6 V% G$ |* o0 m5.39.217.763. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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