鳴 門 卷 沙 律

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材 料公仔箱論壇, q' y! Y7 p. C0 K
四 季 豆 100 克 、 鹽 適 量 、 鳴 門 卷 2 條 、 日 本 沙 律 醬 3 湯 匙 、 日 本 芥 辣 1 湯 匙
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1. 四 季 豆 去 梗 ， 切 段 約 3 厘 米 長 。
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2. 鳴 門 卷 切 約 1 厘 米 厚 後 ， 再 切 成 條 狀 。
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3. 燒 滾 水 下 鹽 ， 將 四 季 豆 放 入 沸 水 內 灼 至 翠 綠 後 取 出 ， 立 即 浸 入 冰 水 內 ， 然 後 瀝 乾 。1 G$ d' y* m, X( Z) y% h! T

$ O; J4 E5 }* f- c6 s4. 將 日 本 沙 律 醬 及 芥 辣 混 合 ， 加 入 鳴 門 卷 拌 勻 ， 放 上 四 季 豆 即 成 。公仔箱論壇( s. K0 X8 L" p' o; g
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貼 士" N$ m3 k6 A$ X5 ], S0 T/ E" b
四 季 豆 灼 熟 後 即 浸 冰 水 ， 可 保 持 其 爽 口 翠 綠 。