[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】
  n, G2 y" r/ x4 U, C. a5.39.217.76無骨牛小排  300公克 . ^7 I9 Y- j: M& ?3 c" f' _
高麗菜  150公克
( r9 O6 [$ f* V% L5.39.217.76西洋芹  100公克
/ O7 h+ i8 f, C, G5 y  V* i紅腰子豆  120公克 . K7 ?+ W8 ~5 s) j, l, F+ J
牛高湯  3500cc 公仔箱論壇0 c( N. x; B+ z* [
字母麵  50公克 2 ], e! s0 g: v* j" g) G! i7 U) q
【調味料】 " T) N7 x! Y# P# O' S; ^
月桂葉  2片 5.39.217.769 d, u& {# k; X8 c! f
蕃茄糊  2大匙 7 a6 p: ]- [! i) z# l* h: u; e
糖  1小匙
* u) C" s- g! b0 P/ Z鹽  1小匙
4 c6 [' q: n, _2 z8 l5.39.217.76【做　法】
3 u- m9 I7 C5 N" x7 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。5.39.217.76# l- q: x% P% e
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2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
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3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。