[西式食譜] 洋蔥湯

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2 [8 b8 p$ |# z. e0 h. y+ j' t+ u公仔箱論壇洋蔥  1顆   `4 ?& `1 p, ]. P* d  H5 G, i
法國麵包  3小片
+ k# }3 ?! H5 E& h8 I" l1 A9 |# ]" Y公仔箱論壇奶油  1大匙 2 X1 l% J. o7 Q5 P$ ]
牛高湯  500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P0 Q! j  L  ~4 \
切達起司片  2小片
5 R; p6 {, f+ d2 C- Q; t公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j% [, v+ J. a- N* Z
1.洋蔥切細絲備用。
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& f1 J) u7 J7 N, V2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
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3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
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/ D4 W' P  X9 V7 U5 y" t4 i8 f7 ?4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。