材料： tvb now,tvbnow,bttvb3 p( }# z! N- C! B2 {" o
葫蘆瓜5.39.217.764 d% l- q* j1 U+ w7 A
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粉絲8 ]3 b4 o4 U2 p. [
1小札
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/ d5 y+ b# L, Q5 G$ L1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜
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做法： 5.39.217.76! q, H5 B" ?! _9 P( G: ]: \: Q
$ x8 H' Z, \& B0 T% U# a1 X公仔箱論壇1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
8 t" K+ u/ p8 {2 F, ^$ ?$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉絲用水泡軟，備用。
# ]% t8 m1 ]% Q, ]5 J3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
6 t+ \9 s0 K( t# ]; ?+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 公仔箱論壇. y* N' o7 }# |! A8 A
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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貼士： 5.39.217.768 t* ?- i' ~: `$ d4 g% A) e
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
( s8 S! M: M4 v% D% n+ @2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 5.39.217.76" f$ R1 L! s% C7 S! T$ ^* v0 @% w0 H+ q
3． 粉絲炒過會好吃些的。
0 [9 Y, q4 R: f4． 湯的多少可隨意增減。 公仔箱論壇( ]" f3 A( \- X C+ l$ J
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食物錦囊: * z3 B; W/ r4 v4 o
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 : W, I' P/ q) W5 w7 u$ b
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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