材料
; e! P8 Y6 z% F( E! Z公仔箱論壇急凍無骨鳳爪 450 克
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; K5 u9 I/ X. r, l& ^% z5.39.217.76蔥 1棵
0 n+ k" d; g' s8 b公仔箱論壇公仔箱論壇 ]& W2 o0 R& z# O; t! N+ Z! u
蒜頭 1/4 個
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1 l/ o4 D+ c" s0 S洋蔥 1/2 個
, p8 B; D; ?3 c+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y. D0 Q) G. u) E+ E |& t) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 2 隻
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酸辣汁材料
# }. X! g% j9 @% }! R5 _7 Rtvb now,tvbnow,bttvb魚露 5 湯匙
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砂糖 6 湯匙
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- w( E% {4 b; b" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1 個搾汁 ; l" C3 k& } X. M5 j' X, i
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白醋 3 湯匙
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熱水 4 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: q! i# D. Z9 K
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鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X& ^$ @7 ?$ m; P
; p' C- R% d5 N" y. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
$ t7 K7 X5 V! G: C) W1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb [( \+ g1 E' d! V
' u: _, y3 P4 e; |, N- u$ j$ q; z公仔箱論壇2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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