材 料 :
! J0 A/ s6 d) s8 c" H& }. Q1 r公仔箱論壇12 兩片糖
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1 斤糯米粉
, Y3 N6 a7 h% k- g" p0 Mtvb now,tvbnow,bttvb2 兩粘米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 `( a0 }% o& q: P+ v
紅棗及杏仁適量
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S8 |4 \2 u; u5 }% H. E$ f' [tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
) h. @9 O( d& k# {3 O3 C公仔箱論壇(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
3 v+ V2 S% M# `5 g6 L ~tvb now,tvbnow,bttvb(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
; E. M, C6 a8 E公仔箱論壇(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
: a% T2 g3 F- ^5 s! s/ ttvb now,tvbnow,bttvb& M6 E1 \: p3 u8 n9 y3 i* x
備 註 :
, o5 `4 D, n. Gtvb now,tvbnow,bttvb(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。* \, V3 O: @+ l2 c, P9 K
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
