[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  
% X( ?! g! A) ^+ @5 a$ d7 l5.39.217.7612  兩片糖5.39.217.76, N2 f% l! W) ^. L6 |- S3 U  J: S; f
7/2 杯水
7 T: I8 K, P: p/ \; D% |4 P/ l; \- ^1  斤糯米粉公仔箱論壇7 j8 `) B' n, n
2  兩粘米粉5.39.217.762 R" C: R2 S+ W1 ^: ?  }1 ]
紅棗及杏仁適量
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- i6 q! F3 `# x$ J" ?做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d. T) k) A' @1 H
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
' f- s* b8 ?( v0 }3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．9 ^* N. |5 T; {; O& r
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
3 i$ B1 N4 @3 {; V! k5 p7 u) P% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \+ Y# g- Z% Z& F2 N
備  註 :  tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ F1 n% D) N  j& m
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
1 ^# ]( }0 p! r' P+ w8 a: [(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..tvb now,tvbnow,bttvb3 x5 W: l$ {: d) N
我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..
2 [- C1 Y/ S" u% [+ ?: O公仔箱論壇thank you for sharing