[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  
! i9 K4 i7 m6 N. h$ O2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12  兩片糖
* I1 O% E3 c0 O1 m' y6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/2 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F+ h; y4 T( Z% [% h: C
1  斤糯米粉
8 k, U- c& C. [. G5 j5.39.217.762  兩粘米粉" _  N$ C; b8 F
紅棗及杏仁適量
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做  法 :  
7 I. f3 ?  k9 E) o% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
! O, ~6 b, I0 w/ U0 x& n5.39.217.76(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．9 Y" T  b; Y- @. [' `5 Q; o* J
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
7 h) n3 J+ X6 n0 d& Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- ]( c( t# q5 K" l0 k
備  註 :  $ i& a+ K, e# _+ w
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q( X6 y' w- J% `
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
1 ^: M" {1 B8 t5 }我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..7 h& {( d* m3 I6 @5 n
thank you for sharing