【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H& o" b$ P+ |4 i" z) R
虱目魚 半尾
0 W* S$ o7 b: M' l1 y; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 半支
H5 D$ }0 t. |2 ]薑 半兩
6 [% W% H4 `2 n9 ^1 r5 K公仔箱論壇魚骨高湯 3碗
+ {# @9 {5 k6 w, A$ C4 e公仔箱論壇白粥 1碗
5 J6 G. A& ?/ h& S5 r; h【調味料】
! ]" p2 B/ \( Z2 i3 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 6 u" X" e1 H- ^; c& D, c1 ^6 l/ Y
胡椒粉 1/4小匙
9 L* T( _6 e" [$ f# m& C' K# o; }9 r: d公仔箱論壇米酒 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w, F8 G0 G1 }- N7 L: [+ I& j1 ^9 h
【做 法】
$ c$ b( _. F( R) i; r! q6 B/ G+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將虱目魚洗淨後，用刀子取下魚皮。薑切絲備用，蔥切成蔥花和蔥段備用。
9 |/ y1 @+ v. Z% s* i2.用刀子去除虱目魚中間的魚刺，再去除虱目魚的邊刺。切成長條形的魚塊。 5.39.217.76: t- T k1 T( `
3.將白米洗乾淨後，靜置浸泡在水中30分鐘後取出。把量好的水量和白米一同放入鍋中，以中火將水煮開。轉小火慢慢熬煮至白米變成白粥後即可熄火備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^/ g4 E7 H w9 n& U( z* K5 `
4.取一鍋，放入水、魚骨、約2/3份量的薑絲、蔥段，以中火將水煮開後，撈出蔥段、魚骨、薑絲，剩下的水即為魚骨高湯底。 tvb now,tvbnow,bttvb0 L: z2 J! C& s7 U% K& r
5.在魚骨高湯底中，放入剩餘的薑絲。再將白粥倒入湯底中。
) c3 G! Y; |/ v( n% n1 \ h公仔箱論壇6.放入鹽、胡椒粉、米酒於白粥中拌勻後，盛出放在碗中。 0 G$ F# Q" z) T: J0 Z2 `5 o
7.取一鍋水煮開後，放入魚塊川燙約7分熟後撈出。放入白粥中。
! ~0 o+ ^9 ~+ }+ ]7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後撒上蔥花即為完成。 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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