主料：
4 W k2 B) w5 b* j' O7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c) u9 m* ?; I5 j
牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 5.39.217.76+ E$ [2 y7 l! F' R( T8 S. w
! E2 T3 V2 G) ^5.39.217.76 配料： tvb now,tvbnow,bttvb; x. V% R& p, A$ d( P
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調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k* f l5 l& X7 _
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做法：
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1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 @4 K4 }( y0 E5 Q3 ]
6 c1 n# ~6 H9 L u: g- t 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 t$ U2 n; D: z* g3 T# a$ G4 J
5 j* M2 t; V8 Z 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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