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材 料
! }" p7 Z$ Y, Z6 ]: c: Ntvb now,tvbnow,bttvb梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許
7 ~+ \' Y0 z2 b& e- L5 g5.39.217.76做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 Z5 u+ F3 c* j8 b. X) E" f3 d
1. 涼 瓜 切 片 備 用 。
% p# i1 N3 o; r! K- E- k0 ~ `7 l2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。
) `2 B- e7 r8 S" g: _. J3. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
5 d/ T8 Z |7 O3 R K' x2 `4 W貼 士5.39.217.76$ l3 C. I7 W/ U' b
怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。公仔箱論壇9 |4 [2 M n7 m3 n
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發表於 2008-2-4 09:19 PM
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