[中式食譜] 菊花鲈

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! v* x; L- n7 U" L2 V2 V原料：3 {3 M3 ?5 M% H. X

/ A6 N0 h1 Y! K; ]2 S$ b! @3 L    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。
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    制作过程：5.39.217.760 ?" ~2 v% |4 y$ X* A
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    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。公仔箱論壇1 h, Z1 s: V4 y* M4 r

2 ]! ?, q- v) G4 k5.39.217.76    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。
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    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。
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- Z# T" ?$ I) c$ N5 s    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。