[中式食譜] 苔菜明

556677

7 K7 l9 X2 \0 I, N  D* p公仔箱論壇1 \' a) X1 g4 }) V# c9 l! \" m
原料/调料：
8 N' \, E( N" V0 h. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n+ k4 Y/ G0 F! _% o* ?% c+ u% htvb now,tvbnow,bttvb    明12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、2、姜3片制成腌料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# h! g/ l1 q# K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d; n/ `' k' y) [+ V3 i2 Q
    制作流程：
/ u, T( D; D" k! @& x  O公仔箱論壇
( P7 ]" e; ^" }  _2 p    将明洗净，只剥下中一段之(摘下，尾部仍保留皮，抽出砂肠并在之腹部划开一刀。公仔箱論壇( f; m' l; ?# h6 S

8 s7 a* P& e8 V+ U) V+ \( v    姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将放进，腌约10分。
  z7 |; e: ~  Q5 q6 }$ J5 b: c
' x. i4 C# H; R: W' M& v2 f    苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散用。
: a9 i! O' b- ~1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L5 }; B  E8 [5 E
    每一只的中(剥去部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀，最后裹满苔菜屑(及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可，也炸熟排列碟中。食时沾花椒盐或番茄酱。