[中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散

zactlion1899

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　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。
) [' m+ a# f: Q5.39.217.76　　材料：
0 S: z4 B* |5 t( j　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克/ L$ w1 ?+ p( J
　　做法：
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　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；
4 o' Z6 y/ b; K$ |1 o　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；公仔箱論壇8 ^( m! k* h% U+ S2 V

/ }1 l& t' Q& v6 B* u$ Ytvb now,tvbnow,bttvb　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；/ n: B- b4 k6 Z: h9 ^
　　4、放入油鍋炸至金黃即可。