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牛肉零售價增至56元一斤

經濟走下坡,物價不跌反升,市民今天起要再捱貴價鮮牛肉。獨市經營供港活牛的五豐行昨日宣布,因內地活牛供應成本上升,即日起增加本港牛肉批發價約一成,是次是五豐行自去年七月以來,第七次加價。零售和批發商大歎「肉在砧板上」,預料今天起市民要付五十六元才買到一斤鮮牛肉,較往日貴了四元,有火鍋店則表示市道差,不敢加價。
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* q" P; M* [  R$ H' [+ y2 X據漁護署資料顯示,昨日內地有六十七頭活牛供港,平均批發價是每擔二千零五十七元。但肉食公司負責人文友說,昨日肥牛每擔二千四百三十元,五豐行今天起加至二千六百七十一元,普通牛肉則由二千一百一十二元,加至二千三百二十一元。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |( F! v) Y; |1 t& c. n+ g
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零售方面,他說牛肉和牛腩今天起會加四元,至五十六和四十元一斤。
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0 K5 u$ O( H% j2 c+ z2 m近日活雞售價攀升,鮮牛肉也不能倖免。九龍牛羊業商會理事長葉紹基說,數個月前每天有約八十至九十隻內地活牛供港,最近卻減至五十至六十隻,昨日五豐行通知業界,指內地活牛貴,來貨少,須要加價。他說:「一年加價數次,肉在砧板上,『冇得做』!」
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內地供港活牛約佔本港整體牛肉消耗量約兩成,去年七月至今,五豐行的活牛批發價不斷上升,加幅由百分之三至十五不等,鮮牛肉的零售價已差不多翻了一番。食物及衞生局表示,牛肉價格由市場供應決定,政府會確保供應穩定。7 R( ^  M& t2 K8 U* F& _

2 C3 ]' d( a1 W  l0 r, B9 Ftvb now,tvbnow,bttvb「物價一直上升,股市卻如此,很難捱!」輝哥火鍋負責人游志輝歎道。他說,顧客要求食物「平、靚、正」,業界則競爭激烈,有推出十二元一碟火鍋食材,亦有半價招客,雖然火鍋「主打」的鮮牛肉成本飆升,為留住顧客,他不會加價,「會以靜制動,如以往有錢賺,現在寧願不賺『打和』。」他又說,近期菜價每斤約貴了一元,據說是內地運費上漲所致。
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! Y8 X: R3 u8 F: T5.39.217.76香港餐飲聯業協會會長黃家和說,過去一兩個月物價稍為紓緩,如三個月前豬肉售價較去年同期貴六成,至上月已回落至較去年同期貴三成,無奈現在牛肉又加價。tvb now,tvbnow,bttvb- w# v0 a! D" U

; K2 \' x9 P( K( g5 ~他指出,香港人對鮮牛肉的需求相對小,加價不會有很大影響,但經濟不景,市民消費意欲下降,他對食肆的經營環境不表樂觀。公仔箱論壇+ u( E* j& C" @

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: H0 X2 T3 `$ Z公仔箱論壇今天起市民料要付多四至五元,即五十六元才買到一斤鮮牛肉。4 N: V% h/ l) M& D% X, y3 K# F
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