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3 s: w# w4 X+ G' E5 u+ y& H5.39.217.76材料/ F4 T1 O4 R2 {# e! m$ g
豬皮.....300公克
, O: Y! L! |& ~* ~- o T豬肉.....150公克8 n9 u) s% a. y; @
沙拉筍.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g; M N( ~; |4 w$ t3 d# B+ {' ?
洋菜條.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 u1 i" q+ A6 R$ \
薑片.....15公克
# z# v9 J: j" G$ a1 h( F# {公仔箱論壇蒜仁.....15公克5 P k# Z; j: X% j, s
白胡椒粒.....5公克
; s' Q& X, J: r- O3 K" ^: R1 {5.39.217.76水.....600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V6 i, ^# r8 P0 l1 Z2 }
蔥花.....適量: _5 {, \+ \2 ]( p: q
/ T- o6 d+ N6 k4 K. s5.39.217.76
! u, h& [2 z5 W; I9 ~公仔箱論壇調味料3 D p4 s( H/ }+ e
醬油.....2大匙
0 v' A3 ?8 Z g$ m5 w8 [; n d素蠔油.....1小匙5.39.217.765 \. z% e& ]. u
冰糖.....1小匙
+ M! _, \+ l# A5.39.217.76米酒.....1大匙5.39.217.76* v# Q6 q# D" W( e$ q* b. \
5 |6 C6 `+ ]2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w9 g& M: ~3 }9 ?9 Z3 t作法
1 j# z8 Z! j+ D& s+ ?8 `2 H: E公仔箱論壇1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D: y' \ T; T- d
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w1 k! Q8 I, T5 k& \+ M& S( u* b
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 h9 ~, w1 f) `5 e
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在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。公仔箱論壇. E1 b/ `$ R) ?; O, l# K6 f& N
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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