[中式食譜] 話梅豬手

nt1972

# m1 V- u$ W$ @8 a' _公仔箱論壇材料：
* C7 ?& }' T# Y% _: s& t5.39.217.76豬手900克、薑數片、蔥段2棵、鎮江醋半杯、話梅10粒、片糖半片、紹酒1湯匙
* o/ @$ n9 N# B" X( Q( j/ \4 ]2 |1 I' `0 l, O8 e

& G0 [1 I: I( Y3 g3 a7 x調味料：
6 I0 F8 ]4 V$ e6 ]0 R公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽老抽各1茶匙半
. m" A/ g- L9 k, E5.39.217.76 1 H: i1 O+ }8 S- q& C

& K1 Z+ \: o- F4 A3 A! ttvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇8 \! ?9 ~# \; q3 \3 ]& Y6 C% t! A
1.豬手飛水。
5 T) W6 S( P9 Y/ x" ctvb now,tvbnow,bttvb" J% F; s! l( U) w
2.燒油少許，爆香薑蔥，加入豬手炒透，灒酒。* s& V5 K7 u) r: E
tvb now,tvbnow,bttvb; Z- Z: H- @6 e4 T# h' g# p
3.加入鎮江醋、話梅、片糖、調味料及水2杯煮約1.5小時。
, s: V" c5 ?6 T( t* F5.39.217.760 d: i0 G  `3 \