材料：
9 r- Q/ z1 k+ ]; @- d4 |( ^! _1 Z公仔箱論壇烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
* ^/ f6 M6 C8 Z( B- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& [# _) H$ M# M5 d8 X6 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s) v4 p. \5 j: e
作法：) Y1 P8 Q9 Z, K' N* S
1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。公仔箱論壇2 C5 U5 v9 T8 c1 A, v
2 j7 I' n1 i& P$ l( p5 t* f5.39.217.762.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
1 }1 x! |! E0 j5 `4 t7 ^( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k' h2 p r* Z; g0 f
3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。tvb now,tvbnow,bttvb: `- F8 Q! P- }$ b) p
5.39.217.76! S7 {) q1 {- Y
4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。' l; G4 P2 e9 s9 l6 j$ F4 M
5 L: n; L0 v/ B# k1 M公仔箱論壇公仔箱論壇1 j- ?# o1 b- ?' J2 P% p
說明：" d6 n' \2 l5 Z& Q- A3 l6 E
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
| 