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材料: 7 A5 k+ I" M" [. W; t1 F7 P4 v
馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb, ~. {7 Y/ r* b* J/ C% R
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb/ N3 |" |: j0 ^- g; F6 K
史雲生調味雞汁2茶半、胡椒粉少許、生粉2-3湯匙0 r7 P0 e: K2 i( E a" }5 U
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% g0 U& o; y! Z- K1 |tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇/ F0 x* D) r4 X( }) W* A% J
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，拍成蝦膠，與免治豬肉及調味料拌勻。9 f. Z& c& B3 \& E
6 a8 q6 [8 i" {: ntvb now,tvbnow,bttvb2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性，捏成小餅狀。公仔箱論壇( m1 ?) `9 g+ H' O' y
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3.平底鑊內燒熱適量食油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至甘香。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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