[中式食譜] 金錢馬蹄餅

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材料:     
9 [3 G- R7 k8 itvb now,tvbnow,bttvb馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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調味:     ) O: m$ [3 M" Z& |
史雲生調味雞汁2茶半、胡椒粉少許、生粉2-3湯匙
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做法:     公仔箱論壇9 A0 K, Y' z9 C4 @4 f
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，拍成蝦膠，與免治豬肉及調味料拌勻。+ q1 X& K' C2 `& F9 z+ W# ?8 A. M* j+ C0 _

  {5 X3 l! A3 R# x! qtvb now,tvbnow,bttvb2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性，捏成小餅狀。, D, a) d6 e0 ?  E& m3 Y- I

! V3 ^. i- j1 D# X1 m9 ]/ u/ [9 N7 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.平底鑊內燒熱適量食油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至甘香。
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