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材料# O1 }. Q: u5 W* E8 l: b5 F0 _) L
去骨雞腿肉.....2隻
5 e3 e' U+ c% s z" g6 n/ a% Y2 P韓國泡菜.....100公克
5 t. ^* V! B9 S) i8 _金針菇.....20公克5.39.217.760 a K3 i$ ~& o3 j
黃豆芽.....20公克5.39.217.76- A3 y |& ~$ A+ n8 p
南瓜.....30公克
$ B7 s; \/ d3 }/ T, t2 w( mtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1根( O; o0 }: ]- K2 h1 G
麻油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, c4 K+ i7 p" w7 {7 r+ a
牛骨高湯.....2000㏄公仔箱論壇, P3 p4 \' V8 g0 K1 h
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$ B. t+ p. ], p& }1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# R/ \) n# B, Q( z薑泥.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B( u8 }, W6 l1 ~0 w
蒜泥.....1茶匙) H. i& Z: H$ T1 e$ @
辣椒粉.....1茶匙1 ~% p0 q% _8 J2 j) ^( {
米酒.....1大匙
6 P% g# V8 d( q$ G" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙
3 J5 @6 O. d3 j; }# ~) ttvb now,tvbnow,bttvb味醂.....2大匙* ~3 o \& `" K
辣椒醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ U( L+ T2 _1 k( d7 [& H1 @
鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇1 T, Q7 a) |) |: P0 v% d, v9 ?
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作法tvb now,tvbnow,bttvb! [* U) {$ Q* |
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇1 V5 Q! |! e% i* d
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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$ k7 s2 Q- P8 H# C* Z. L$ Q3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。8 [) Z3 z# Z- A3 y/ a1 G* c5 A% g
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
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發表於 2014-12-11 04:04 AM
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