香蔥油蝦串
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材料：
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中蝦 (去殼) - 12 隻
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( x/ [% h$ u, R( S, ]1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 - 1 湯匙
, a0 w, Z) D2 {! h1 {tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸 - 1 湯匙
( A. F5 S l0 ]. a蒜茸 - 1/2 湯匙4 x* m0 N, m- d" Z$ Y* b, P
糖 - 1/2 湯匙2 h2 Z6 w, {$ t0 I0 u
麻油及胡椒粉 - 少許
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蔥茸 - 3 湯匙
1 g( H; J0 u! ]8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1 茶匙
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7 @+ r }+ ?! V- a# \4 o- ]公仔箱論壇做法：
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& O- p' A% ]7 `9 }2 B3 E! s1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。
0 v- @/ |7 G/ f/ p3 S8 I3 ?2 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。
9 M3 N3 j. g7 \0 W3 q$ {7 mtvb now,tvbnow,bttvb3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。 % {# G2 G% G( x! a
4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。
, |5 h9 j5 k( }9 _tvb now,tvbnow,bttvb5 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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