[中式食譜] 潮式煮青鱸魚

nt1972

. c( o$ `0 q' z: Y: T
材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: i  O: M! z3 u7 H* W
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升5.39.217.769 e. I5 ]" i) u# }: L/ V
公仔箱論壇/ i. Y0 K* {  X1 c1 E
5.39.217.768 y) C. C( U/ u3 C! j
調味:     2 q0 o" e% ^2 o& U) q
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V% {1 G5 C- }0 i; U
公仔箱論壇$ W: ?% I. l- L8 j! J
5.39.217.76( z% [: |  _2 n* ]3 H, y! B5 F( k
做法:     
. g" X3 m# a* y" k8 Y* F8 @1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `, U2 v4 ~9 j
公仔箱論壇1 S8 \% J% r( R' j# o: F. `. F
2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
, Z# @! ?) g* `& N  Q公仔箱論壇
# W  n2 P" u, q; D2 N9 m" v6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。
3 E" S$ J; y) ]3 p  g+ e( ]
3 U9 I. r1 w( g) V4 `5.39.217.764.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。5.39.217.76" ^" D) ?' I/ B- D

( o; P, {- S& i# N+ qtvb now,tvbnow,bttvb