[中式食譜] 啤酒獅頭鵝

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材料:         * H2 c3 o7 T3 E; K. |3 C1 _, H5 c$ o
獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒
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調味:        
3 N) e6 x' }- a" V# P* `啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙
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做法:        
: H9 _9 i0 |1 Y9 ~: N  C2 a公仔箱論壇1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。
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2.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。
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3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。
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