材料
9 T& ?4 f. N {0 L& {3 r# N& Ltvb now,tvbnow,bttvb明蝦去殼及去肚砂........8隻 5.39.217.76. d7 F. A) @$ f" o" Z1 |6 T
現擠檸檬汁..................1顆
& E# _: J+ ~; p2 f4 k- F5.39.217.76橄欖油......................1湯匙 ' u& K& j+ [# I% K8 C# V; m' V9 G
小黃瓜切絲..............1/2杯
' @ n4 ]. Y1 y; Q: [# s紅甜椒切絲..............1/2杯 公仔箱論壇5 u# h% Y6 [4 ~" o
芫荽新鮮.................1束 * S% Q8 Z6 r1 D& D* X% S5 x
細香蔥新鮮..............1束 " c* X0 B; `7 @( x4 w5 c! G$ b
米做的薄皮.................8張 . K* _7 d( i( }. o0 D# z
鹽及現磨胡椒碎...........調味
; r" r1 N7 T& E7 x& M7 r' F5.39.217.76
* ^+ G* L3 t2 ], T6 l5.39.217.76作法
: ]$ n! c, w/ M7 ^1.明蝦清洗乾淨，擦乾 : ]$ e; e" T1 q% w8 K
2.輕輕用檸檬汁，橄欖油，鹽及胡椒碎調味 5.39.217.76& `& I, U. [" Y- c) |2 d! P
3.很快的在鍋裡煎或烤，每面約1分鐘
6 K( \5 F4 g: Q. f7 z4.起鍋，放一旁待涼 tvb now,tvbnow,bttvb, [9 U0 \$ W) u/ r+ Y, W6 p
5.將薄片浸於水中使它變軟 3 [; X: s' O: ]3 h# O V. m7 s
6.自水中拿起，放在濕紙巾上保持其溼度
, \9 T& n/ z2 D公仔箱論壇7.每一薄片包入一隻明蝦，一些小黃瓜，紅甜椒及新鮮香草 ( V5 C1 Q& _3 N/ }% U3 Z
8.將一端折入，捲起，則另一端可看見食材
% C) H! s+ Q1 ]3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.在上桌前以濕紙巾蓋著，保持薄片的柔軟
1 A& m9 p9 [) q) k. u9 R; u, p ]/ ^, c, K+ |) b3 O; i
小黃瓜沾醬
: d4 c( _# I& O8 V9 l材料 1 F/ x6 |8 K0 @6 e+ Z" g
魚露...........................1湯匙
' B7 h! R) N% z7 v9 {4 `/ w8 n米酒醋.........................1茶匙 9 w' i( @, K' U7 V* j9 n
小黃瓜，磨碎.................1/2杯
- c3 @1 q4 L: U; [+ R甜辣醬.........................2湯匙 5.39.217.769 `+ Q* m& ?) f. e7 d; Z, L( [3 h
磨歲的花生或腰果(選擇性)..2湯匙 |
發表於 2008-3-17 06:06 PM
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