[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
( G5 }, C( W( n0 I) f/ Btvb now,tvbnow,bttvb椰肉  適量 4 W+ J  `" H$ b# ?! E. R
椰子水  150c.c  公仔箱論壇; o6 L) K! ?9 I7 _; L5 z
椰子  1棵 ! L$ f1 M' V$ x& g3 q7 y/ M& h
雞肉  200公克
; T7 N1 j2 v. k. }  a1 `5 D5 M/ c香茅  1根 5.39.217.767 n9 N8 `# Z. G1 l, d
檸檬葉  2片
, @% b: Q9 R- z+ @* \5.39.217.76南薑  3塊
* m8 P; h2 u7 K+ [6 ^公仔箱論壇椰奶  100c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g* F! H; L' x; a
香菜  少許
; [# {, Z' L% L: g# V; t公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇9 F/ Y- k5 a& J3 h0 P
鹽  1/2小匙
0 C0 ~3 K- @7 h6 W8 U& Ntvb now,tvbnow,bttvb魚露  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K* C; g# B! x! a2 t
【做　法】 5.39.217.767 S' s  e& |. W8 L7 p
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 5.39.217.76; h7 E3 b' A' Y" K: Z& Q, Q
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 公仔箱論壇. a/ X1 @4 b, V- `: W4 p
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。