[中式食譜] 海鮮胡麻豆腐

zactlion1899

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公仔箱論壇7 |' w2 j' n& q; F( M! e
【材　料】公仔箱論壇3 x8 b8 _/ C. c0 I* k; t
胡麻豆腐  1塊5.39.217.76. y8 l7 E9 v" {* j
鮮蝦  1隻公仔箱論壇7 z( h: U! O* ~
干貝  1粒
3 M+ }5 d3 f2 E* X& l! K0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片  5小片tvb now,tvbnow,bttvb+ V5 M* T+ l8 N" J. F5 K8 F
白果  2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t8 l4 d, i$ m7 W+ `
鹽  少許
7 A) j# E3 F3 @) `+ S太白粉  適量
* v- |# ?3 [$ j: o9 c醬汁：
; R; B# K% i6 O+ R2 y5.39.217.76水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G& @# w4 [6 Q/ @
柴魚素  1/4小匙
* t$ Q* [/ E. i0 M" S1 H' K+ ?tvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙
2 J6 J/ H( H- l, Q9 |5 ktvb now,tvbnow,bttvb醬油  1又1/2大匙$ j9 p9 ]& w4 z& w% C
【做　法】
# t0 M4 I  C9 Y! jtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
! a% C- F# ]0 C( y8 T% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l2 W! c& N" M) ?
2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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; _1 V! j+ q+ `7 c) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。