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材 料公仔箱論壇9 Q& [9 l& Z* S7 E0 |% a
海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、 花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；
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調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙
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做 法
0 f6 q6 U0 B( p. s6 t( M- ~5 K( _! ^2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海 參 洗 淨 切 件 。公仔箱論壇1 A, p" ~( I) Z; F, n2 t+ l
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2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。
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- S% ` i+ ?5 f0 A0 i% c7 h; y+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。
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$ I. {+ m V3 F3 s4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。
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; x8 S! |$ j" z5 {( U6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。% R |$ ~% ?( \! C, x8 s1 ?
/ E( r6 f. m$ v) b$ ?& W6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。/ @$ s, n8 k/ k% d
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可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。 |
發表於 2008-3-12 10:40 PM
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