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韓 國 菜 - 蛋 煎 海 參


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材 料
0 E% ?4 ~$ T! l公仔箱論壇海 參 1 條 ( 已 發 ) 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、  花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ;
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調 味 : 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙
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做 法
2 q+ `# U0 D1 ]) N( u( P, H公仔箱論壇1. 海 參 洗 淨 切 件 。5.39.217.76  E: Z9 I6 J) m! l
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2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 , 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。5.39.217.76, ~; H, Q& K( @" v( C5 V
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3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。
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1 _7 L5 C% O+ Y2 V1 }7 y6 x' @5.39.217.764. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 , 再 釀 入 適 量 餡 料 。
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, q! q; m3 l: e5 e5. 燒 熱 鑊 下 油 , 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。
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6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。公仔箱論壇4 T' B: u$ g4 D" a8 D- |1 C
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貼 士
( L% L# |: E2 _, ~. \5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 , 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。
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