[中式食譜] 無錫骨

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V1 j  f. y. p" i$ u; C

' [6 N: w- X2 `, z; ?6 K9 N: ~腩排（斬件）500克% i+ q8 y9 L& Z$ v1 E, }: v& N
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薑（略拍）1片# G3 o1 p% `3 a# a1 C, b" n. S

$ ]# _2 c: Y: E葱（略拍） 2條
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9 E# d5 ^+ t" ?: l) ^' q公仔箱論壇鹽1/2茶匙
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salt1/2tsp 公仔箱論壇" l1 i, S6 N' @% Y4 q3 n

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水 1 1/2杯
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片糖（剁碎） 2湯匙
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  _% L0 Q/ R3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙
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紹酒 1湯匙公仔箱論壇9 I, g: i: o% S
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紅穀米 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S& @$ G) {* E

1 u% ^9 U# J: ^  T8 U, s做法
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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% L$ z$ b! ]9 W5.39.217.762. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。! q  z' e/ S4 Q- X+ h* d
5.39.217.760 K& y, [# D( y. N; K
3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。