[中式食譜] 無錫骨

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材料5.39.217.76- `9 s, G- T% D! f

+ E. _0 r% x5 ]. ~6 j* F: `公仔箱論壇腩排（斬件）500克
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薑（略拍）1片
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葱（略拍） 2條
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9 \! Y* [" q) H* y. ^+ C5 stvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
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水 1 1/2杯
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; L7 n3 {. S8 M8 T' V# i! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖（剁碎） 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: l2 l# x  ?$ u% v, Q
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老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {4 `3 w6 f1 ?4 l% e( p! n% q7 J

- Z3 I; }1 z! j$ w- {公仔箱論壇紹酒 1湯匙5.39.217.76+ U# F9 C- J+ J; I' q0 V4 |7 i
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紅穀米 1湯匙
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& A  [" {! z( n0 m+ ^做法
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7 p# b5 m3 f  }2 m1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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3 [* v8 x) Q0 y$ d5 H5.39.217.762. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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; |) s; j1 @' S5 Q: _6 ~. ~公仔箱論壇3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。