[中式食譜] 無錫骨

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材料
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腩排（斬件）500克
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. f. ^6 R" ]* f# s, O3 b2 Y薑（略拍）1片( }  q7 b5 P3 c% y) o+ ?- e/ A8 ]$ N
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葱（略拍） 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N- g0 J+ O3 g5 @" Z

: Q% U" h, J" k0 x0 u鹽1/2茶匙
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調味料
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- R7 o$ y* W+ {2 Z水 1 1/2杯
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' O& ]" f2 b/ P9 m8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖（剁碎） 2湯匙
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老抽 2湯匙公仔箱論壇) Z7 L' k9 n: Z# \7 d+ m% O. h
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紹酒 1湯匙公仔箱論壇) B& b) W, ^7 g1 t$ l6 s) U

% J/ C' ?5 ?, E& W公仔箱論壇紅穀米 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 H) R8 B+ N+ I0 e" b! [$ ~% q

; W: `/ I) j6 V9 u& S' f3 {1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。0 \( A2 n2 X" O$ c; S
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 c8 F* {: M& G0 O( ~2 G5 s

. S* `) P+ c+ N+ m8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。