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& G+ E" ^+ A+ f6 C公仔箱論壇烹調類別：煮 菜系：川菜
4 q( K. U* C( x) M( C! f, |* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d4 ^$ O! B) Z+ |+ O/ Z$ f
食材類別：蛋 味道：醬香tvb now,tvbnow,bttvb: n1 X8 S& j9 k5 E. T- V* o$ W
9 v* w3 { D/ Z) S% S: c適宜季節：春5.39.217.76+ w" }7 S- U4 V, |+ h
" |( }' U4 b! Y* h* Jtvb now,tvbnow,bttvb色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克# o) s5 E R: y1 [9 x
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。tvb now,tvbnow,bttvb1 J% c8 K8 {5 |8 [( k; r7 ]
- g9 F( l: _' B4 ftvb now,tvbnow,bttvb製作：
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6 \; m4 \! w( b, v5 M" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；+ [" G9 D8 Q0 d' \1 }2 j" q
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；5.39.217.76& S" }3 e6 F0 t( K$ l, S6 m$ R
4 w4 a7 w$ p% J0 _7 ^, R3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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