[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜
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$ s' |& h& o- d; e* V; e) @3 W5.39.217.76食材類別：蛋 味道：醬香
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7 ]. u2 Q5 v7 R( y5 o; x: k2 F/ b' `適宜季節：春6 l: Z% e0 ~1 ]* ^: p, T2 L8 p* N3 n

8 v0 Y" Q  A; E1 B9 T1 l8 J色香味：色奶白，汁鮮濃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @9 B+ e7 q  K
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克公仔箱論壇2 {/ p" J! S. O! j% s7 ?

/ I3 k. \( ~4 U. s3 k, |  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。公仔箱論壇2 V( @0 f6 |6 T, m% R

; O1 x8 R+ A& I6 l0 r" ]" h5.39.217.76製作：; G1 u- b4 m/ `
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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3 e6 i- J3 C& w0 Y9 B" ~0 utvb now,tvbnow,bttvb2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。