[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜公仔箱論壇: Q5 z) j+ y! v% s0 r
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食材類別：蛋 味道：醬香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F( f! W0 W2 ^# g7 Q# t
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適宜季節：春9 o: y6 M- s& I, p
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色香味：色奶白，汁鮮濃
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# ~/ E" G8 ~+ U; A- W公仔箱論壇主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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9 I0 R2 S. e. m公仔箱論壇製作：
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；公仔箱論壇7 X3 \6 e& O$ P* e, a
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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6 L+ E2 W$ X& S6 i* X" r+ L4 C7 ?公仔箱論壇3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。