 公仔箱論壇" {8 a( A$ S& Q, J3 D7 V$ v
$ r1 L/ n p2 F, ~材 料tvb now,tvbnow,bttvb t5 G3 L; O: z* p. H& D# M# H
牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
: f" x; I) c; b0 F% ^1 R+ f公仔箱論壇4 f5 T3 A( O* n D. g! ^
醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w& x4 l" T7 e1 G, f9 O, A
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y7 i/ r! M2 V0 w% j: n ]5 w+ r
做 法
( R: d: R# l( S1 }公仔箱論壇1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。
$ i0 s/ x ~; ~0 r公仔箱論壇7 s0 A# Z/ U( g7 p3 N
2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。
& ]4 k. F, c, a5 r9 s$ `, ]" Q
+ O0 ]1 i. N ~4 Y. l3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。公仔箱論壇7 a% G) n9 ]% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d4 D% y4 }2 r0 H
貼 士
7 h% Q; v/ I% M" u- L- Z因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。5.39.217.76% ~: o0 q8 T% H1 ]1 H, X7 B
1 i C4 D! |9 Z% Y+ [2 w, o: t醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。 |
發表於 2008-3-10 09:57 AM
| 
