[西式食譜] 醬 烤 牛 仔 骨

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牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量2 g& z( e3 z  U1 l( o3 T# X

- s- z3 W3 r% `, S1 ~" H/ M1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許5.39.217.769 O- ^* p9 ~$ e

# l6 X: b5 ?( x6 e4 H做 法1 n4 q! ~3 _& P  B5 R
1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。5.39.217.76  W5 T. o0 D! D. h5 _! d
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2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。/ {7 x% _/ M7 Q* _5 ]9 K

: T* u4 `5 P  ~3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。. z) z" B" b5 w+ p5 g

$ ~5 |" v. b8 u9 X5 A1 a9 j' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
3 |1 K' L9 P2 Q; c4 W! J公仔箱論壇因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。8 \0 x6 p: J2 k8 f. p% N0 _
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醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。