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材 料公仔箱論壇$ c+ [1 h- M+ e$ V
菠 蘿 320 克 、 木 瓜 320 克 、 蛋 1 隻 、 蛋 白 1 隻 、 糖 1 湯 匙 、 雲 呢 拿 油 1 茶 匙 、 椰 子 油 1 茶 匙 、 椰 奶 55 毫 升$ x. K7 P9 b8 f
公仔箱論壇6 o! p' p6 t% R" S) l
做 法+ Q1 N! @1 }! m) f% Y+ I
1. 菠 蘿 及 木 瓜 切 件 後 放 雪 櫃 冷 藏 。5.39.217.76% I/ k @# Z' h5 z# A l- b
( M4 H) f3 I! E% }, dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 其 餘 材 料 攪 勻 ， 放 入 不 鏽 鋼 碗 內 坐 於 熱 水 中 ， 不 停 攪 勻 至 稠 身 ， 熄 火 後 淋 於 生 果 中 便 成 。
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* a' a- T) \; Y! i+ q/ a9 Y5.39.217.76貼 士
1 m9 c" W9 B; p2 p5.39.217.76必 先 要 攪 勻 醬 汁 才 能 助 熱 ， 否 則 會 起 粒 狀 。* O( z! P7 h( k3 |5 H
公仔箱論壇( L! \1 W7 z! o% g* f) |. {
這 個 醬 汁 不 適 合 配 搭 莓 類 等 生 果 ， 否 則 吃 落 味 道 會 很 怪 。 而 師 傅 要 將 醬 汁 坐 熱 ， 目 的 是 令 汁 更 杰 又 滑 身 ， 口 感 更 好 。 |
發表於 2008-3-10 09:51 AM
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