[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k" r/ @1 w# K1 u' ?' T+ v
老抽 - 1 1/2 湯匙- }0 c! p) c6 V `4 ~" r
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
2 h* H! H* Q+ P5 Z- O' i) E3 etvb now,tvbnow,bttvb荷葉 - 1 塊
' q3 \7 N8 }8 g- E* ]公仔箱論壇雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克tvb now,tvbnow,bttvb" |5 B4 `* p6 h2 d
冬菇 (切絲) - 6 隻
) x0 ]3 J4 c. f; k: R/ u" a! o5.39.217.76半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克' \0 X! L& Q- x) z3 ^% S( Q
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯公仔箱論壇2 u: F# s0 Q; r3 E, `# b' G; J5 b
薑 (切絲) - 3 片
+ v& Z7 z7 G6 m4 |) o3 T蒜頭 (剁茸) - 1 粒
9 |' h! C% }3 ]- Z6 F, d公仔箱論壇大蔥 (切絲) - 1 條- _1 o* x2 [* K5 T+ {
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0 f: `: V4 h* b$ D7 o5 E[調味]生油 - 1 湯匙* d5 f. G' R( d* i9 P# ]
紹酒 - 1 湯匙
# N6 r/ [2 }! X* F2 O1 [3 gtvb now,tvbnow,bttvb水 - 1 湯匙
" K1 U+ ^9 y, r) |公仔箱論壇糖 - 1 湯匙
8 Q/ J! v2 T0 O2 Z1 r: I4 m5 \0 ~5.39.217.76麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: Y' e* t* R/ @# p3 |
生粉 - 1 茶匙
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) {" u. n9 X: q+ E7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _0 ~( ?' H9 H' Z$ \
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
& M$ P3 R9 \- V# S) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 5.39.217.764 j! p( X) x( [8 x: m, x, e& W
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
# } G) P# X8 o, [0 o6 R' f公仔箱論壇5. 放碟內蒸 30 分鐘。
% A0 x; y T1 `tvb now,tvbnow,bttvb6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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