[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)tvb now,tvbnow,bttvb3 r- }& D' P B6 \3 I
老抽 - 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( f* G2 X q; t: j
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
) l1 A' A1 [6 A2 n5 G5 [2 i/ Q; b荷葉 - 1 塊6 P. `; P. _7 s3 j' t$ O+ T
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x* q9 U2 x" I9 h7 ?# ?1 V, m9 q. q: d
冬菇 (切絲) - 6 隻
$ ^+ B' {$ t ^半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克5.39.217.768 a. l& B0 `' n
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {! F: z" A) E2 l, D' c
薑 (切絲) - 3 片5.39.217.76# e: Y' n7 Q5 \2 y" f; h/ f: E3 C
蒜頭 (剁茸) - 1 粒
) A4 b; q, i/ |7 W9 K- I5.39.217.76大蔥 (切絲) - 1 條
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9 c( r5 b- g2 D0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇6 y; l6 g- W. H6 K+ j. j, ^0 o4 m3 M7 P' k8 }
9 {$ a* T* a: T* x5 D7 u+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: v: r! U+ W: _ b! d, p
[調味]生油 - 1 湯匙, }- W {9 m6 V$ z, Q( [
紹酒 - 1 湯匙/ J7 E" D% T5 U1 }) J( n8 t
水 - 1 湯匙
! I8 S, W* V" o: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1 湯匙: x, E& j+ B4 \8 z
麻油 - 1 茶匙
3 R# H/ K! H' `4 `" k! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1 茶匙: O% W8 G1 `2 B; [: u
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[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 5.39.217.76! ?/ F; m) Q0 D5 O2 @
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
& p$ D7 X- K7 z3 W! B$ w5.39.217.763. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 i- ]: j+ `1 t. Y' l% W/ p1 P
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A- X( B; P R# q8 d% i
5. 放碟內蒸 30 分鐘。
0 R# E3 s' a @2 X' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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