 % d1 W B2 q, |
5.39.217.766 n: v C0 i$ h+ H% k0 B
材 料公仔箱論壇; P/ N5 b. E& L7 b2 M1 w6 ~' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r" n1 S, Z0 I" D3 \
海 鹽 1/2 杯 、 砂 糖 1/4 杯 、 春 雞 2 隻 、 黃 肉 薯 2 隻 、 橄 欖 油 1 湯 匙 、 幼 鹽 1/2 茶 匙 、 黑 椒 粒 適 量 、 牛 油 2 湯 匙 、 蒜 頭 1 粒 （ 剁 成 茸 ） 、 芥 辣 1 茶 匙 、 鮮 百 里 香 1 茶 匙. A( r" U) q0 a* Y' I6 V) @! I
: `' a* I- C2 Q+ l+ g# j8 Z5.39.217.76做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q. E+ i. |0 h$ v1 W
# b N( E6 n/ f! `' ^" i5 K) d D- r浸 雞 ： 將 海 鹽 及 糖 置 放 大 盆 中 ， 加 入 1.5 公 升 冷 水 拌 勻 ， 把 雞 浸 入 鹽 水 中 ， 直 至 水 蓋 過 雞 面 ， 放 雪 櫃 中 雪 1 小 時 。
( y6 R$ d. p3 X1 D7 C公仔箱論壇
' @# e; |: T! r$ B# R0 V 水 ： 把 雞 取 出 ， 並 放 在 水 喉 下 洗 。
' W' e+ N% _$ d% t( c公仔箱論壇7 K4 H- V4 L+ w& p7 O* z( N
切 薯 仔 ： 薯 仔 去 皮 後 切 成 薄 片 ， 加 入 橄 欖 油 、 幼 鹽 及 黑 椒 等 調 味 。
$ `' i( a% ?, M8 V3 n5.39.217.76公仔箱論壇9 F* K: a+ g$ _2 ], s; Y, [8 m
塗 香 草 牛 油 ： 牛 油 加 蒜 茸 、 百 里 香 、 芥 辣 等 調 勻 。 雞 剪 開 成 蝴 蝶 狀 ， 在 雞 皮 與 雞 肉 間 塗 上 香 草 牛 油 。
' ~7 V5 }9 k6 w" g& t- I4 qtvb now,tvbnow,bttvb
( G% A" T% b O, y3 \* w5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗 雞 ： 焗 爐 預 熱 至 250 ℃ ， 把 焗 盤 放 在 焗 爐 中 下 位 置 ， 在 焗 盤 上 鋪 錫 紙 及 塗 上 菜 油 ， 鋪 上 薯 仔 。 另 備 一 焗 架 ， 上 面 鋪 錫 紙 ， 錫 紙 拮 窿 放 雞 在 上 面 ， 塗 上 橄 欖 油 ， 然 後 焗 30 分 鐘 至 表 面 金 黃 。tvb now,tvbnow,bttvb; F4 e& k* l+ j0 s- K' | t9 h
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]4 h$ X' v7 B) H4 ]
上 碟 ： 取 出 雞 後 ， 把 多 餘 雞 油 用 廚 房 紙 巾 索 掉 ， 上 碟 即 成 。 |
發表於 2008-2-15 11:17 AM
| 
