成份:
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酥皮:5.39.217.76* @/ {9 ~/ N. G8 `6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j+ _$ B5 S6 ~, S0 y. H! a3 m
油皮:
0 C' V. ?+ k: j, n公仔箱論壇牛油 100g
) ~9 n7 `4 O+ J. ]$ H6 l/ C5.39.217.76低筋麵粉 40g
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水皮: 6 N+ G9 A H* N7 B% |9 R3 V k
低筋麵粉 60g
" ?- S/ X4 V3 e油 10g 0 p4 k) [& [' E2 n* E0 m
水 20-30g tvb now,tvbnow,bttvb# W% {4 z; S6 }; E& v. w
' U" h- C% |8 P9 h+ }餡料
: d2 M E5 K$ c- v, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T. X7 D$ h5 Y0 f( {; O
吉士粉(即食) 1 0 0 g公仔箱論壇/ s# `4 f' ~) u) J2 k0 p
牛奶 3 5 0 g公仔箱論壇5 b2 ]' \+ a+ W( T8 d
士多啤梨 適量5.39.217.76 t" y y4 L v/ o
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% D2 N; O0 O4 y公仔箱論壇步驟: 公仔箱論壇1 J9 V8 W# p [" v7 T. C1 T
$ c0 d& j3 l* b# W- k- w, b5.39.217.76酥皮
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, E7 P* A6 i/ Y. F9 A4 atvb now,tvbnow,bttvb(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) % @3 y/ s, W& Y0 I0 d: V3 W3 ~8 S
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
2 N7 J1 ?( T: m g. Q(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
; F4 B6 T0 M1 _$ M2 a% G2 m(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
0 {* C7 {/ T; k* v! [0 V/ I5.39.217.76(5) 重複步驟(4) 。
! B, O# _) t1 U5 M& Etvb now,tvbnow,bttvb(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 $ l$ x& y Y, d3 r
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
( @( o( U X$ y/ x5.39.217.76
, B, Q! R9 Z$ b- E p9 k: k公仔箱論壇餡料
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
- V+ I/ E* k1 F公仔箱論壇收水氣。
, b* @1 j/ y$ @5 E# X5.39.217.76(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以; M4 ? R- C4 c( ]. x/ ~
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。5 J" m/ l7 ]* C- `! w
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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