成份: 5.39.217.760 m; E( K, V$ n$ Y& K" c/ `7 t, \, |( v
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酥皮:
" r- b' {9 n6 v w4 I' b0 j5.39.217.76 # S/ t5 k$ T' R, z9 j* t9 m
油皮:
: W8 O- c6 h( [2 W5.39.217.76牛油 100g 公仔箱論壇. z" D3 N6 j2 N. q
低筋麵粉 40g
4 f* {& N9 q& i' etvb now,tvbnow,bttvb
9 z4 @: x8 D* W itvb now,tvbnow,bttvb水皮: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N; J! t1 s. c% q4 K
低筋麵粉 60g
8 f: k% x/ C3 {. E6 C% ^% `公仔箱論壇油 10g 1 G! B* h! z# J8 V& Q
水 20-30g
) {1 ?1 T- e @3 f
2 o' S/ D7 q, F# S) L! F餡料
1 v+ P" a5 s0 S- J( y+ I, C% x1 \( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g6 N% N& j9 i8 K+ a1 O
吉士粉(即食) 1 0 0 g
4 Y7 C+ P2 p/ `5 d2 k* d2 A公仔箱論壇牛奶 3 5 0 g
2 v5 X+ x5 _( V( E) {tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 適量5 J$ W* O4 `! w, j* u5 Y! F# a
O S; s8 P' k- V9 I( V+ d公仔箱論壇
2 ^- C0 j2 U9 j) {7 p; U HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟: 公仔箱論壇. }2 J w* M; i. g2 U4 }4 F
. w+ i, q* u" K1 \" F) Q4 l酥皮
1 S- j2 V* n$ P- E/ B+ @* c# v* I2 k8 a. U' O* j% O# q
(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) ! u2 X/ A" S% m- l3 D, g* q' [
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 ( X) o& n) w- m' s0 f; v
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
) i5 c+ U1 m3 N' M3 Y. rtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
) N9 E/ n9 @' w5.39.217.76(5) 重複步驟(4) 。
. P" v& J% O2 ^(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 " J- ? Z0 p/ b4 x4 \2 j, Q5 ?+ _
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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% Q0 z6 K# ?% r* }# K# n* E5 _8 Y餡料
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸tvb now,tvbnow,bttvb2 S5 d7 O1 o- J g" ]5 \
收水氣。7 t2 z! K$ ~2 u4 ]7 W
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l/ c, l4 f# y( q
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
0 ~4 _2 }0 N* }+ E! k/ \* a9 b$ ztvb now,tvbnow,bttvb(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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