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% Z; G1 c) p" I- A0 ^" Y材料：（約8-10杯）
; ^. T# [! e) p% l* D公仔箱論壇芒果.....4-5個3 N0 @ h9 c4 l" w. N6 `" M
大西米.....120g公仔箱論壇' M. }7 E9 [! {' y; ]; K( z8 |
西米.....90g8 j% h# }! X* w' ]: p
水.....2300g（分2000g、300g用）公仔箱論壇) P3 ^. H B8 M1 [
鮮奶..... 250g（1盒）
z) g2 d9 _ F( w; G0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....120g公仔箱論壇% X# g+ @2 j8 y1 }
椰漿.....400g（1罐）5.39.217.767 D# I0 F. C$ `8 `
魚膠粉.....20g
5 @7 z2 m* w- d% y$ e/ Y5.39.217.76熱水.....50g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i$ v9 z7 r# B( h% ]1 X
做法：公仔箱論壇3 A6 ~7 u; R& {* d( W6 n
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；公仔箱論壇0 D4 }. W3 N" w: D+ Y2 \9 a
' G5 k5 k/ y1 h( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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' s5 [- ?/ U- m) G5 T* P; d6 w g公仔箱論壇3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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) {/ r7 a [8 D" Z+ z公仔箱論壇300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；tvb now,tvbnow,bttvb( k5 x( T8 F4 @+ r, ]
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；公仔箱論壇1 U* X4 B$ G% f3 q; Y' \
) I/ v; |, S. E6 u8 P2 s7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起+ p/ b+ y0 o4 v% O% x$ Q" d
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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