雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味
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材料：
! l& \6 ]+ m' t3 b; R1 W! S去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
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* x9 v9 C9 S+ z* s3 J( Q醃肉料：
. T& ~$ Z3 t$ p- ~1 F0 b) d9 [: T公仔箱論壇全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙
" x& J' y/ |' | jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料：5.39.217.76) Y" Z- l8 j+ X& V+ @
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯, l+ V9 U* l. A" E/ v" _: h! L& D
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做法：
/ J; e, [5 T. D6 Z1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後公仔箱論壇- n& d7 k C! E, E/ t
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2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠
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, G( [3 D/ f& Y9 K% W, ?3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。. ]( \8 K; d. Q& w, b) G1 F' }
' u* |7 C' X7 c5 N( w4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。
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+ C- \6 ]0 U0 Z$ u. R: Jtvb now,tvbnow,bttvb5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c5.39.217.76" G3 P/ t" b6 ^' c
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滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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