特色台灣蝦
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特色台灣蝦
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特點:
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台灣蝦約250克
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9 p6 N$ t5 ?) Y' ]8 q5.39.217.76從尾部起剪開<不要斷>
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& z* w9 y0 n+ [ V( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:7 V2 ~0 d8 s8 R! P! a4 I% Y
蒜、蔥、姜,生粉、紹酒、味精、水、紅椒&k%y[3d!w!@C1]1g5 i* ^7 Z) }0 q6 U, Z: w
8 R# Y/ E- u/ r2 O. i0 z材料:台灣蝦約500克。清椒一隻,蒜末、蔥末、薑末適量、紅椒半隻。
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2 A. P; g& t( s5 ~5.39.217.76調料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x0 \3 M/ V# C8 ^/ B: t
紹酒二湯匙,生粉二茶匙,胡椒粉適量,鹽一茶匙,味精一茶匙,水二杯。eqo8}.P公仔箱論壇3 H- O% a6 F6 W0 h# g6 l: g
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鮮香、爽口、微辣。5.39.217.76: P+ T1 Q3 }' Q6 i) O
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做法:+ G# v( n+ D6 R* V
1.蝦洗淨開水中焯一下,起鍋冷卻後剪去須腳,從蝦尾部開始剪開至頭頸處<不斷開>待用。
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; w( l/ d& F6 V公仔箱論壇2.油250克大火加溫至七成熱時將蝦倒入,炸約一分鐘,起鍋裝盆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u& I+ C, `& _( G
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3.鍋內留少許油,放入蒜、蔥、薑末,紅辣椒曝炒一下,將已調和在水中的生粉、紹酒、味精、鹽倒入,煮開。
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4.將煮好的調味汁,倒入己裝盆的蝦上。
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5.將一隻菜椒洗淨橫切成中空薄片,用開水焯一下,做盆邊裝飾。 |