[中式食譜] 喇沙雞

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材料:     
1 u( A) j7 \1 e( Q/ r$ q$ jtvb now,tvbnow,bttvb去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）
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調味調味料：
- k" p/ ]2 M1 o0 S2 E# T紅咖哩醬1湯匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r: k2 L' F) Z- a9 f- t, w
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醃料（雞扒）：
3 Z; S0 U. g( q2 A: Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許
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做法:     1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。
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2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。
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& d  }' ]( o2 W3 I3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。& _1 e9 H' n' ?0 P
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4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。
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