[中式食譜] 喇沙雞

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5 b* c- k2 G7 J+ T# ?6 z/ I公仔箱論壇材料:     % H1 J" p2 ~5 r0 }8 L  {& y; q$ \; ^
去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）
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0 ~2 T% o  R+ R9 n/ D' V5 J3 V  F調味調味料：
: F) m( Q2 O& H  i2 \8 T" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖哩醬1湯匙半
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醃料（雞扒）： 公仔箱論壇, P8 s8 _* x$ H# v6 ~: V0 T; i
鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V# G+ B  n3 e1 O! |* e

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做法:     1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _, j, L; a. J

3 x6 a$ Z/ p1 O1 H- `* @tvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。
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( r% t4 g, M! ^9 x# i公仔箱論壇3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。0 U8 L5 n6 `8 B& ~0 S' V) `: L
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4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。# c6 Z4 L6 ^6 l' ?- w! e; d- j
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