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材料
. v. L' J* ]' w( @0 Btvb now,tvbnow,bttvb梅花豬肉排.....4片
) r/ k* y' S% y2 G; l& J+ J6 f公仔箱論壇高麗菜絲.....40公克
0 d8 }$ e0 K" }# ]' L5.39.217.76香菜.....5公克
* @+ W$ h; ]1 b+ t# ?8 ~8 f X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' E. }% y3 ~; \ G
調味料
H! Y0 J+ t5 F5.39.217.76A.tvb now,tvbnow,bttvb G' Y4 i# C. U0 f. ~
水.....1大匙* C+ ~) L, z0 o
醬油.....1大匙5.39.217.763 a; O6 ~" [7 v$ |
太白粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# E3 g7 N. q: W" X T x3 k7 v2 R1 T
糖.....1小匙
h+ J8 Z: C8 x; y( s% w0 H& r公仔箱論壇米酒.....1小匙
Y+ { I! }4 a9 Y6 V蛋白.....1大匙
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B.
# V/ J2 Q: `( h" F. c5.39.217.76照燒醬.....100㏄8 \; m& Z& i" o& @
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, P2 C- J6 u q' J; y/ `5.39.217.76作法$ B) r# {% A; D9 {8 \5 @/ ^
1.將梅花豬肉排放入混合拌勻的調味料A中醃約5分鐘。5.39.217.76( [/ ~8 z& j" m# r1 @! z4 @
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2.高麗菜絲放入冰水中泡脆後，撈起瀝乾盛盤。
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6 k$ _- _2 P7 p5.39.217.763.熱鍋，加入2大匙沙拉油（材料外），將豬排放入鍋中煎至兩面略焦香。tvb now,tvbnow,bttvb3 j' k8 D6 w: c6 J# L. m6 I
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4.續加入照燒醬，以中火翻炒至湯汁略收乾，取出切片放在作法2的高麗菜絲上，放上香菜裝飾即可。
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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