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材料公仔箱論壇9 _7 B9 Y4 l" E# h( v
雞 1隻、洋葱 3個、番茄 5個、薑茸適量、蒜頭 6瓣（剁碎）、黃薑粉 1/2茶匙、紅辣椒粉 1茶匙、小茴香粉 1湯匙、加萊姆馬沙拿粉 Garam Masala 1茶匙、鹽少許1 R% d% R6 Y% n+ ^* r: L6 s
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伴碟, V U* C1 V. N/ P5 S+ o1 S
紅椒/青椒/洋葱各 1/2個（切片）、雞蛋 1隻（烚熟）、芫荽碎 10克5.39.217.76, ^& y% `8 G [' Z) Q: t9 @
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做法' Q; {8 c. A/ W
1.將雞洗淨後，抹乾水切小件。洋葱及番茄切幼粒。9 m0 |! J8 R' W& J/ r2 w# }& L, v
6 |8 r. {9 f# a1 g M) R3 g5.39.217.762.燒熱鑊下油，放入洋葱用大火煮至軟身及金黃色，加薑茸及蒜茸煮3分鐘，再加番茄用中火煮至軟滑。
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3.加紅辣椒粉、黃薑粉、小茴香粉、鹽調味，用中火將材料煮溶。
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' z2 Y4 \" g/ U$ c4.加入雞件，用中火煮5分鐘至熟透，加入少許水拌勻至濃稠狀，最後加馬沙拿粉，拌勻後將雞件上碟。5.39.217.76/ c9 ~: y/ j1 T- v& C$ X
0 Q/ i( K* E. E5.燒熱鑊下少許油，將紅椒、青椒及洋葱炒香後，放入煮雞的咖喱醬汁拌勻，淋上雞件，最後放上雞蛋及芫荽碎即成。 / S9 I/ i( B/ F
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發表於 2010-3-13 06:44 AM
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