材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 A- I5 t. g4 \ n- z7 \
合掌瓜.....1個
8 z: A& G$ U+ z: m5.39.217.76紅蘿蔔.....1條
# k$ }3 V2 S" m2 G$ J' Z公仔箱論壇粟米.....1條tvb now,tvbnow,bttvb) j/ j) Z x$ T8 [
雪耳.....1朶
. M4 y" E E' A }1 r7 t4 |4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺頭.....2隻
3 g$ p! C |$ Z; ?2 V3 H2 u赤肉.....200克
" G1 X6 [: P2 B C' Z; |5.39.217.76雞腳.....3隻公仔箱論壇2 x+ r, j7 [) V( g
南北杏.....各1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, s* Q8 b6 E, p) @ N
蜜棗.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m) C" d! b7 Y6 H4 ?
水.....1700毫升9 |# d$ w i# _# r
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做法:
( E) a3 S3 e1 y, E1 \6 H1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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1 ?6 v4 S- U" m) I5.39.217.762. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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% h+ c, h$ u- m& X1 w5.39.217.763. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。" p5 N0 s- [- @! i6 \7 ~3 c, x6 m, _
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。6 p E, O& r+ B, M3 x) ^) J: i0 d
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。5.39.217.76& W/ B' m) U4 a! ]! D& x
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**小小貼士**8 x* z& b0 ^+ }1 N: w
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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[功效]
+ t1 ]. e N. R3 Q4 D6 [3 k( q- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。5.39.217.76, @4 W- O1 S: w3 D
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。5.39.217.761 @, a; q7 M1 j2 ?; _, ]" i
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。5.39.217.766 K& m" t1 b" r% e$ y- Z" ~6 F
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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