材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 \7 p6 Y- i$ o8 U& w
合掌瓜.....1個7 \+ L) H9 \( B( n
紅蘿蔔.....1條
4 Z6 ~$ q( c; Y5 h# C: p1 [- k4 N公仔箱論壇粟米.....1條tvb now,tvbnow,bttvb# \, P! {7 d, A0 L( J3 i
雪耳.....1朶公仔箱論壇3 K' O" a1 e; U* b* j
螺頭.....2隻
5 V% w' ]4 L9 M4 I' K$ x赤肉.....200克
1 @+ c+ D0 W; m. @' Y雞腳.....3隻
+ {2 t; i- F: a8 F# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏.....各1両
+ W4 J6 ?: F8 O/ F1 j% z5.39.217.76蜜棗.....2粒4 W# Q+ b) X8 D0 O3 D
水.....1700毫升5.39.217.76 L$ o( z+ ^+ ^7 q7 K; Q- A, g
G7 ?- ^( }# I9 W: }& f3 A( ?; k+ d公仔箱論壇
8 `& @1 D$ B1 y公仔箱論壇做法:
$ G3 |$ P: L& D: T: Z7 _2 ^1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb- D' v- D( L f& k4 y( S% c
# Q2 g. G, t S' d2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。2 G$ c q; k2 S0 ~2 d7 q: y( B
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。5.39.217.767 B* r- u8 f l) t* q* ?/ z: }
% } O$ l) D/ T" `( ~7 x9 C, J公仔箱論壇4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。# Q# @# ]7 X: V( b
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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* K2 W9 _: a2 S5.39.217.76**小小貼士**
9 b1 ~) c& g7 @6 `6 f! i2 S- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
0 y7 v% V3 r* E6 D$ }' B h% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [% K3 L8 R6 F" g- R: d
- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。5.39.217.76- D: @* ~ c' [; n+ S; V5 |
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[功效]5.39.217.76- }- f. T4 U3 ?4 i2 `3 e
- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。公仔箱論壇& H, S6 f( {* E: A) g
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。5.39.217.761 |. Z3 {" U: A
7 [2 `7 @9 q/ d5 k8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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