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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" v j9 A! i0 p0 K' f, U* f
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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調味：
8 T, z9 X0 h/ S; e& K- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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做法:
, d+ C( f4 R& {0 z( C6 u$ q+ Y- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。6 w8 G( X$ ~ Z- E9 n
5.39.217.76 S* g7 D# }3 g+ F8 c N
2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。" ]% ?6 V1 P# D0 h9 J
+ Q3 {; {6 `) [" C3 k1 {% E! e4 I公仔箱論壇3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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. ~( E6 E/ ~! J: ^( U% Ltvb now,tvbnow,bttvb這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb# A t. a. `+ _) O' s
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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